Sie gehört zur Basisausstattung jeder Küche - die Stielkasserolle. Der kleine Topf mit dem langen Stielgriff ist sehr vielfältig einsetzbar: zum Anrühren und Reduzieren von Saucen, z.B Sauce Hollandaise, zum Kochen von Reis, Suppen und Currys oder zum Erhitzen von Sahne und Milch für Desserts. Ein 5-Lagen-Mehrschichtmaterial vereint mit den außergewöhnlichen Eigenschaften von Kupfer sorgt dafür, dass Sie Ihre Gerichte selbst auf kleinster Flamme mit der Kasserole schonend zubereiten. Kupfer ist besonders leitfähig, daher wird der Topf schnell und gleichmäßig warm - vom Boden bis zum passgenau schließenden Deckel. Der ergonomisch geformte, hochglanzpolierte lange Stiel liegt gut in der Hand und ermöglicht, unterstützt vom Gegengriff auf der gegenüber liegenden Seite, sicheres Arbeiten. Mit dem abgerundeten Schüttrand können Sie überschüssige Flüssigkeiten abgießen oder Soßen und Suppen direkt in Schalen geben. Die Stielkasserolle ist backofenfest und für alle Herdarten -inklusive Induktion - geeignet. Hinweise: Im kalten Zustand weist der Topf eine leichte Innenwölbung des Bodens auf. Bei der Wärmeaufnahme verschwindet diese und der Boden wird plan. Bitte verwenden Sie beim Kochen nur Küchenhelfer aus weichem Kunststoff oder Silikon. Die bräunliche Patina, die sich bei Gebrauch bildet, können Sie mit Kupfer-Pflegemittel (bei uns im Shop) entfernen und so den Glanz der Bratpfanne lang bewahren. Produziert wurde die Pfanne vom 1946 gegründeten Schweizer Traditionsunternehmen Spring. Die Gebrüder Spring setzen seitdem innovative kreative Ideen für die gehobene Gastronomie, die anspruchsvolle Küche und ambitionierte Hobbyköche um.
