»Bottarga di Tonno trancio« ist eine exquisite sardische Spezialität, die von »IV Regia di Sardegna« in einem sorgfältigen Prozess hergestellt wird. Der fein gesalzene Thunfischrogen wird dabei gepresst, gesalzen, an der Sonne getrocknet und nachhaltig konserviert. In der italienischen Küche ist der »Kaviar Sardiniens« ein unverzichtbarer Genuss, der sich nach Belieben reiben oder in zarte Scheiben schneiden lässt. Genießen Sie das charakteristische, intensive Aroma von »Bottarga di Tonno trancio« mit frischer Fischnote - geschnitten oder frisch gerieben auf Crostini, zur Pasta und zu Fischgerichten oder mit Salat. Auch hauchdünn aufgeschnitten als Carpaccio ist diese kulinarische Besonderheit ein Genuss!
