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Schokolade Elemento Amazonas Awajún, dunkel.

Single Origin Kakao aus Peru.

50 g, mind. 70 % Kakao, dunkle Röstung.

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(Grundpreis 219,00 € / kg)

Versand-Nr. 1667165
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Beschreibung

Im peruanischen Amazonasgebiet kultivieren die Awajún seit Generationen Edelkakao, der die Basis dieser Single Origin Schokolade bildet. Als dunkle Röstung der »Trilogie der Röstung« überzeugt die Schokolade mit intensiver Tiefe, roten Beeren und feinem Honigton - ausgezeichnet 2018 mit Gold Growing Country und Silber bei den International Chocolate Awards Americas. Elemento arbeitet eng mit den Awajún-Gemeinschaften zusammen und unterstützt ihre nachhaltigen Anbaumethoden sowie Schulungen zur Nachernte, um die Vielfalt des Kakaos zu bewahren. Auch das Verpackungsdesign greift traditionelle Muster der Awajún auf, deren Handwerkskunst wie Töpferei, Schmuckfertigung und Textiltechniken 2021 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde.

Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)

  • Inhalt 50 g
  • Herkunftsland Peru
  • Lebensmittelunternehmen Premifair GmbH | Auenstr. 80 | 80469 München
  • Erzeuger Elemento Chocolates S.A.C. | JR. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | PERÚ
  • Zutaten Edelkakao, Rohrzucker und Kakaobutter, Kakao: 70 % mindestens.
  • Allergene Kann Spuren von Milch oder Nüssen enthalten.
  • Energie kJ 2477 kJ
  • Energie kcal 592 kcal
  • Fett 44 g
  • gesättigte Fettsäuren 28 g
  • Kohlenhydrate 44 g
  • davon Zucker 31 g
  • Eiweiß 7 g
  • Salz 0 g