Intensiv rot, mit kompaktem und zugleich festem Fruchtfleisch überzeugen diese »Pimientos del Piquillo DOP« durch ihren angenehm süßlichen Geschmack und die komplexen Röstnoten. Die Paprikaschoten werden mit der Hand geerntet, gegrillt und leicht gesalzen. Sie sind ein hervorragender Begleiter zu einem Glas Wein, ideal für Tapas und lassen sich außerdem wunderbar füllen, beispielsweise mit einer Fischfarce. Diese, in der Region Navarra heimische, autochthone Paprikasorte, ist durch die Herkunftsbezeichnung Piquillo de Lodosa geschützt und aufgrund ihrer Qualität und des einzigartigen Geschmacks weltbekannt.
