Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, getrockneten Steinpilzen (2,6 %) sowie einer ausgewogenen Menge von Gemüse und Kräutern. Den Reis müssen Sie nur noch in Olivenöl anschwitzen und unter Rühren Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben. Die Kochzeit beträgt etwa 18 Minuten. Nach Geschmack können sie das Risotto noch mit Parmeggiano und frischen Kräutern verfeinern. Das Risotto eignet sich als Beilage für dunkles Fleisch, Kalb, Geflügel, grünen Spargel oder für zartbitteren Radicchiosalat.
