Single Malt Whisky mit tiefe Noten von Bitterschokolade, Kaffee und geröstetem Malz, die sich mit subtilen Anklängen von Torfrauch und Vanille mischen. Im Hintergrund eine leichte Eichenholznote, die an ein Feuer im Wald denken lässt. Der Single Malt hat ein schön komplexes Geschmacksspektrum, in dem rauchiger Whisky und robuster Porter auf’s Beste verschmelzen. Reichhaltige Schokolade, Kaffee und Karamell bringen sanfte Süße, die durch würzige Eiche und etwas Salz ausgeglichen wird. Der Abgang ist langanhaltend, mit sanftem rauchigem Nachgeschmack. Die Evidens-Reihe ist eine Sammlung limitierter Whiskys, die alle in niedriger Fassstärke abgefüllt werden (bei Agitator 55 %). »Evidens« leitet sich vom Englischen ab und meint den Beweis, das eine niedrigere Fassstärke einen tieferen und komplexeren Whisky hervorbringen kann. Der Porter Cask wird aus Imperial-Stout-Fässern hergestellt, die zuvor für einen Porter der Weltklasse verwendet wurden - sie verleihen der Spirituose tiefe, reiche Porter-Noten. Um den kühnen Charakter auszugleichen, wurde er mit in Eichenfässern gereiftem Peated Whisky gepaart. Zwei Welten: Whisky und Bier vermählt.
