Genussreicher Mix aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Genueser Basilikum, Grana Padano, Pecorino Romana, Cashewkernen, Knoblauch und Pinienkernen. Ideal zu gegrilltem Fisch aus dem Mittelmeer und zu hellem Fleisch wie Hühnchenbrust. Beliebt auch im Kartoffelsalat, als aromatischer Dip etwa mit einem Stück Ciabatta, zu Mozzarella Ziegenkäse oder Frischkäse. Mit etwas Nudelwasser verlängert auch als Sugo zur Pasta.
