Die Vorstellung von der Toskana als Sehnsuchtsort? Absolut kein Klischee, wenn man sein geografisches wie kulinarisches Fernweh mit solch einem Öl (zumindest für kurze Zeit, die Dauer eines langen Mittag- oder Abendessen unter gleichgesinnten Freunden) kurieren kann. Das famose sortenreine Frantoio der Tenuta Gardini - ein idyllisch gelegenes Landgut bei Bibbona mit ebenso idyllischem Relaishotel - stammt von 22 Hektar Olivenhainen mit 5000 Bäumen, und könnte kaum reizvoller sein: ätherisch-frisches Gras, grüne Mandeln, Artischocken, Zitrone, Thymian- und Oregano-Noten. Im Nachhall eine wunderbare Mischung aus nicht verhaltenem Mandelbitter und distinkter, langanhaltender Schärfe in perfekter Balance. Das perfekte Sieger-Öl für die Toskana-Therapie: kochen, essen und genießen. Der Produzent empfiehlt es etwa zu Wildschwein- und Rehbraten, Perlhuhn mit Gemüse, sowie Lamm- oder Ziegenkeule mit aromatischen Kräutern - und wir auch!
