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Die Geschichte der Gewürze. Genuss, Gier und Globalisierung.

Von Thomas Reinertsen Berg. Bern 2023.

17 x 24 cm, 336 S., 60 Abb., geb.

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Beschreibung
Gewürze gehören im Grunde zu den alltäglichsten Dingen, die es gibt. Und doch sind sie zu den am meisten gehandelten Waren geworden: Sie haben maßgeblich zum weltweiten Handel und zur wirtschaftlichen Globalisierung beigetragen, spielen eine wichtige Rolle im Kolonialismus und entpuppten sich als finanzielles Rückgrat ganzer Imperien. Sie haben kulturelle Entwicklungen angestoßen und prägen unser Leben bis in unsere Kochtöpfe. Thomas Reinertsen Berg spürt den Handelswegen der Gewürze bis in die entferntesten Länder der Erde nach und erzählt von ihren unbekannten und bemerkenswerten Geschichten.
Details
  • Verlag Haupt
  • Anzahl Seiten 360
  • Herkunftsland Schweiz
  • Herstellerangaben Haupt Verlag AG | Falkenplatz 14 | 3012 Bern | Schweiz | www.haupt.ch
  • Verantwortliche Person für die EU Frölich & Kaufmann Verlag und Versand GmbH | Schwedenstr. 9 | 13359 Berlin | Deutschland | https://www.froelichundkaufmann.de/kontakt/
  • Produktsprache deutsch