Trinke lieber ungewöhnlich: Ein vollmundiger Bierbrand - ja Bierbrand - für Weintrinker, da hier nicht der Hopfen, sondern eher die floral geprägten Hefenoten im Vordergrund stehen. Durch einen behutsamen Destillationsprozess bleiben die charakteristischen Aromen des Weizenbieres nur sehr mild und filigran im Edelbrand präsent. Floral-hefige Noten mit einer fein strukturierten Würze, die an Muskat und Nelken erinnert und fruchtig leichte Nuancen von Banane und Birne, harmonieren mit den Anklängen von Vanille aus dem Bourbonfass (mindestens 2 Jahre Reifezeit). Sehr ausgewogen und interessant, dazu vielfach ausgezeichnet, u.a. mit Gold bei den Craft Spirits Berlin 2022.
