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Hasenterrine mi Speck & Wacholder von Olivier Nasti.

Kraftvoll ausgewogene Wildküche.

200 g.

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(Grundpreis 64,50 € / kg)

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Beschreibung
Diese Hasenterrine entstand in Zusammenarbeit mit Olivier Nasti, dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef und Botschafter der französischen Gastronomie. Als Leiter des Restaurants Le Chambard im elsässischen Kaysersberg und ausgewiesener Wildspezialist bringt Nasti seine Nähe zur Natur und seine Erfahrung in die Kreation ein. Aromatisches Fleisch verbindet sich mit geräuchertem Landspeck und Wacholderbeeren zu einem kraftvollen, ausgewogenen Geschmack. Qualität steht dabei im Mittelpunkt: Die Terrine wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, das Fleisch frisch verarbeitet und ohne Zusätze. Die Terrine ist gluten-, ei- und laktosefrei. Klassische französische Wildküche als Vorspeise oder auf einer feinen Charcuterie-Platte.
Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)
  • Inhalt 200 g
  • Herkunftsland Frankreich
  • Lebensmittelunternehmen Maison Telme, 3 espace économique Saint Pierre, 04310 Peyruis, France
  • Erzeuger Maison Telme, 3 espace économique Saint Pierre, 04310 Peyruis, France
  • Zutaten Schweinefleisch**, Hasenfleisch 30 %, geräucherter Landspeck 10 %*, Geflügelleber, Rotwein, Salz*, Gewürze, Wacholder 1 % * Produkt französischer Herkunft **Bergschweinefleisch aus der Region Hautes-Alpes
  • Energie kJ 1575 kJ
  • Energie kcal 381 kcal
  • Fett 36 g
  • gesättigte Fettsäuren 13 g
  • Kohlenhydrate 1,1 g
  • davon Zucker <0,5 g
  • Eiweiß 13 g
  • Salz 1,8 g