Der auf den Feldern von Bio Orto an den Hängen des Gargano angebaute und von Hand geerntete Grünkohl, besser bekannt unter seinem englischen Namen »kale«, wurde zu einem hochwertigen Pesto mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma verarbeitet. Grünkohl ist ein echtes Wellness-Gemüse voller gesunder Nährstoffe, kalorien- und fettarm. Er ist reich an Antioxidanten, Eisen, Mineralsalzen, Vitamin A,C und B6, Calcium und Ballaststoffen. Das gesunde Pesto aus Kaltverarbeitung schmeckt wunderbar mit Frischkäse, zu Fisch wie etwa Lachs- oder Thunfischfilet au naturel oder zu hellem Fleisch. Tipp: Auf Pizza blanca mit Büffelmozarella und feinem Kochschinken auch ein Genuss! (bio-zert. IT-BIO 013 BZ-01816-B)
