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Zabaione di Alberto »Zabà Marsala Ambra 2004«.

Italienische Weinschaumcreme mit Jahrgangs-Marsala.

(74,50 Euro / kg). 200 g, 2 % Vol., enthält Sulfite.

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Versand-Nr. 1423150
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Diese Zabaione-Kreation von Alberto Marchetti überrascht mit einem exquisiten Jahrgangs-Marsala von 2004. Der aus dem sogenannten Heritage-Projekt stammende Likörwein ist über zehn Jahre im Eichenfass gereift. In besten Hölzern gelagert und aus ausgewählten Trauben hergestellt, umgarnt der Marsala Ambra die Nase mit intensiven Duftnoten von getrockneten Feigen, Datteln, dem frischen Duft kandierter Orangenschalen, Karamell und würziger Lakritze. Seine ausgezeichnete Balance beweist er am Gaumen: Weich, süß und elegant verbindet dieser gute Tropfen seine vielfältigen Aromen zu einer angenehmen Frische. Zusammen mit der hervorragenden Zabaione von Alberto ist so eine Köstlichkeit entstanden, der man nur schwer widerstehen kann. Wie sämtliche Zabaione-Schöpfungen aus dem Hause Marchetti wird auch die »Marsala Ambra 2004« ausschließlich aus frischen Freiland-Eiern produziert. Sie stammen, dem Tierwohl und Umweltschutz verpflichtet, aus der unmittelbaren Region des Unternehmens. Enthält Alkohol.
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