Die Familie Wittmann gehört zu den ersten Weinmachern in Rheinhessen, die konsequent auf biologischen Anbau gesetzt und dann auch die biodynamische Wirtschaftsweise mit einbezogen haben. Kaum irgendwo sonst findet man Weinberge in einem so perfekten Zustand. Das ist die Basis für dieses Große Gewächs, das Caro Maurer MW (Master of Wine) als »Role Model« dafür sieht »wie gut knackige Säure eingebettet sein kann.« Philipp Wittmann erinnert der 2024er Jahrgang dabei an seinen 2002er, »gleichzeitig ist das aber auch ein Wein, wie ihn mein Vater in den 1990ern gemacht hat: unplugged, ohne Verstärker. Und er hat das, was als Begriff in den vergangenen 20 Jahren in flationär genutzt wurde, hier aber zutrifft: Der Wein strotzt nur so vor Mineralität.« (www.feinschmecker.de)
