Dieser kräftige Rotwein aus den heimischen Rebsorten Portugals präsentiert sich mit dunkler, rubinroter Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet ist konzentriert, komplex und würzig und duftet intensiv nach dunklen Waldbeeren, Holunderbeeren und getrockneten Pflaumen gepaart mit Vanille, Lakritz, dunkler Schokolade und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein komplex, mit festen seidigen Tanninen, vollmundig mit viel warmer Frucht und dunklen Gewürzen. Sehr gut strukturiert bietet er neben seiner Kraft auch Eleganz, ausgewogenem Geschmack und einen langen Nachhall. Das Gut Herdade do Rocim liegt zwischen Vidigueira und Kuba im Baixo Alentejo. Auch in Cortes (Leiria), der Heimatstadt von Gründer Jos Ribeiro Vieira, pflanzt Rocim seit Längerem Weinreben, um auch die Familientradition im Weinbau mit der Einführung von Vale da Mata wiederzubeleben. Heute ist Rocim für die außerordentliche Qualität seiner Weine und seiner Kellerei bekannt. Ihr »Vale da Mata Reserva Tinto« ist der beste Begleiter zu deftigen Fleischgerichten wie Rindergoulasch oder geschmorter Lammkeule, zu Kalb und Pasta mit kräftigen Fleischsaucen oder pikanten vegetarischen Sugi.
