Ein Chardonnay für Kenner: Das VDP Erstes Gewächs aus dem Untertürkheimer Gips vereint mineralische Präzision mit vielschichtiger Komplexität. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Ananas, Grapefruit und Blutorange, die am Gaumen durch eine markante, salzige Mineralität ergänzt werden - Ausdruck des einzigartigen Terroirs mit seiner gipsreichen Bodenstruktur. Rauchige Nuancen, rassige Frische und eine elegante Reduktionsnote verleihen dem Wein Tiefe und Spannung. Die spontane Vergärung sowie der Ausbau in französischen Holzfässern (80 % Tonneaux, 20 % Barrique) sorgen für Struktur, Länge und Reifepotenzial. Ein Chardonnay mit klarer Handschrift und großer Eleganz, der schon jetzt begeistert, aber auch über Jahre hinweg sein Potenzial entfalten wird. Auszeichnungen u.a.: Vinum 92 Punkte, James Suckling 97 Punkte. Trinktemperatur: Grad. Lagerfähigkeit: 8-13 Jahre - Restzucker: 1,5 g/l | Säure: 6,6 g/l.
