Der Silvaner vom Weingut Gemünden ist ein trockener Weißwein mit burgundischer Eleganz, klarer Struktur und viel Charakter. In der Nase zeigen sich frische Noten von grünem Apfel und Stachelbeere, untermalt von subtiler Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und vollmundig mit feiner, gut eingebundener Säure. Der lange, präzise Abgang macht ihn zu einem Silvaner mit Substanz, Stil und ausgewogener Frische, der perfekt mit Jakobsmuscheln und Selleriepüree, Spargel oder gerösteter Polenta mit Ziegenkäse harmoniert. Die Trauben stammen aus der besten Lage des Weinguts, der Parzelle 42, auf kräftigem Lössboden mit südöstlicher Hanglage und optimalem Rebenalter von 25 Jahren. Unter der Leitung von Daniel Gemünden vereint das Familienweingut seit dem 19. Jahrhundert hochwertige Weißweintradition mit moderner Handschrift.
