Dieser Weißwein präsentiert sich mit einer strahlend hellgelben Farbe im Glas. In der Nase findet sich eine üppige Komplexität von exotischen, weißen Früchten, gepaart mit einer blumigen Note. Der Clos de Lunes ist angenehm frisch mit einer deutlichen Mineralität und überzeugt mit Zitrusnoten und einem Hauch Exotik. Die Besitzer der Domaine de Chevalier entschlossen sich, im Herzen von Sauternes dieses wunderschöne Projekt zu starten: Aus sehr alten Reben der Sorten Sauvignon Gris und der für die Appellation geläufigen Sémillon-Traube werden elegante Weine mit Tiefe und Kraft gekeltert. Die perfekte Balance zwischen Zitrusfrucht, Linden, Akazienblüten sowie einem Hauch von Honig lässt den weißen Bordeaux den perfekten Einstieg in diese spannende Weinbauregion darstellen. 89 Parker-Punkte.
