Riesling vom Kalkstein vom Weingut Witmann - der Name ist hier Programm: Der Wein der tiefverwurzelten Riesling-Reben von Großen Lagen wächst auf bestem Kalksteinboden im hügeligen Westhofen in Rheinhessen. Bei der Großen Lagen muss das Terroir im Wein spürbar und zu schmecken sein. Solche Weine sind vergleichbar mit Grand Cru-Weinen im Burgund. Damit ein Weinberg bzw. ein Wein den Namen Große Lage tragen darf, muss nicht nur das Terroir einzigartig sein, auch Rebsorten und Böden sind genau vorgeschrieben. Die satte gelbe Frucht trifft in diesem Riesling auf Mandarinenschale, Orange und Orangenblüte. Geschmacklich paart sich saftige Zitrusfrische und Pfirsich mit einer intensiven Westhofener Kalksteinmineralik. Ein wunderbarer Wein voll spritziger Frische, Salzigkeit, Reife und klarer Struktur. Biowein (DE-ÖKO-022).
