30 Jahre alten Reben wachsen auf den für die Gegend typischen Kimmeridge-Böden, die diesen blassgoldenen klassischen Chardonnay zum Glänzen bringen. Er duftet sehr schön nach süßen Noten von Honig und weißen Blüten. Elegante Aromen von Zitrusblüten, eine frische, mineralische Säure und die leichte, cremige Note machen ihn zu einem perfekten Menübegleiter und zu einem Muss für jeden frankophilen Weinliebhaber. Der Chardonnay passt besonders zu gebackenem Fisch, Jakobsmuscheln Saint Jacques und warmem Ziegenkäse oder zu einem Curry mit Kokosnuss und Huhn, aber auch als Aperitif ist er eine fantastische Wahl.
