Aus dem sonnendurchfluteten Hinterland der Valencia (D.O.) stammt dieser Bio-Monastrell, der die kraftvolle Seite der Rebsorte mit feiner Handwerkskunst verbindet. Die Trauben reifen unter mediterraner Sonne und entwickeln dabei ihre intensiv-dunkle Fruchtstruktur. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein sanfte Röstaromen und dezente Würze, ohne seine ursprüngliche Klarheit zu überdecken. Im Glas dicht und ausdrucksstark, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Anklängen von Gewürzen und Holz, ist er am Gaumen kraftvoll, warm und harmonisch mit reifen Tanninen und saftiger Struktur. Ein charaktervoller Begleiter für die mediterrane Küche, der wunderbar mit Schmorgerichten, Grillgemüse oder kräftigem Käse harmoniert. Jahrgang je nach aktueller Abfüllung.
