In der AOP Corbières liegt das bezaubernde Chateau »D’Auris«. Eingebettet in einer Hügellandschaft, profitieren die Weinberge von dem geschützten, etwas kühleren, mediterranen Klima. Geführt wird das Gut von Winemakerin Laetitia Durand, die dort wunderbare Weine von bester Qualität erzeugt. Auch Robert Parker - der amerikanische Weinpapst - hat ihre Weine schon hoch bewertet. Die Cuvée aus Syrah (präsent im Holz ausgebaut) und Grenache hat eine großartige Struktur mit feinen Röstaromen, dunklen Waldbeeren und einem Hauch von Eukalyptus mit Gerbstoffen. Ein vollmundiger Wein für Genießer, der zu Barbecue, dunklem Fleisch oder Fondues passt.
