Eine elegante Vorspeise voller Gourmet-Aromen, liebevoll von den Köchen bei Comtesse du Barry kreiert, um die Freude aller Feinschmecker zu bereichern - und dazu perfekt, um ein Menü stilvoll einzuleiten. Die exquisite Gourmet-Terrine ist mit großzügigen Stücken von mariniertem Kapaun (Kapphahn, Masthahn) und Entenleber hergestellt. Als Begleitung dazu passt ein frischer grüner Salat mit Traubenkernöl oder einem guten Olivenöl und etwas Balsamessig. Stellen Sie die Terrine einige Stunden vorher in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen kann. Kurz vor dem Servieren die Form öffnen und den Boden leicht andrücken, um das Lösen zu erleichtern, und die Terrine in dicke Scheiben schneiden.
