Intensiv, nussig, aromatisch und mit jener feinen, leicht körnigen Textur, die eine wirklich gute Romesco auszeichnet, ist diese Sauce. Priorat Natur bereitet sie nach traditionellen Rezepten der Region zu - mit Olivenöl, Tomaten aus eigenem Anbau und der Umgebung, gerösteten Mandeln und Haselnüssen, Paprika, Knoblauch und Gewürzen. Eine echte Köstlichkeit zu Seafood, Gemüse, Fleisch oder ein spannender Dip zu geröstetem Brot. Priorat Natur steht seit 1996 für die Bewahrung katalanischer Genusskultur: ein Familienunternehmen aus Falset im Priorat, das regionale Rezepte mit handwerklicher Sorgfalt und besten Zutaten neu belebt.
