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Bretonische Crêpes dentelles, 2er-Set.

Knusprig zarte Röllchen.

(75,88 Euro / kg). 2 x 120 g.

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(Grundpreis 93,53 € / kg)

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Beschreibung
Der für seine knusprige Feinheit bekannte Crêpe dentelle ist eine Spezialität, die einem Missgeschick zu verdanken ist: Marie-Catherine Cornic bereitete um 1893 in ihrer kleinen Küche in der Bretagne Crêpes zu und ließ einen der dünnen Pfannkuchen etwas zu lang auf dem Herd. Gute Zutaten waren wertvoll und rar, also faltete sie den stark gebackenen Crêpe 8-mal um sich selbst und probierte. Der Rest ist Geschichte - das butterig-knusprige Gebäck wurde umgehend berühmt und beliebt. Die krossen waffelartigen Röllchen sind ein Genuss zu Kaffee und Tee, zu cremigem Eis und Desserts.
Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)
  • Art Crêpes
  • Inhalt 2 x 85 g
  • Herkunftsland Frankreich
  • Lebensmittelunternehmen Le Terroir Französische Spezialitäten, Sofienstr. 12, 65346 Eltville Erbach
  • Erzeuger Biscuiterie de La Pointe du Raz, Route de la Pointe du Raz 29770 Plogoff, Frankreich
  • Zutaten Weizenmehl, Zucker, Konditorbutter (16 %), Milchpulver Magermilch, Salz, Gerstenmalzextrakt, Emulgator: Lecithine (Soja), Backtriebmittel: Natriumcarbonate.
  • Energie kJ 1980 kJ
  • Energie kcal 471 kcal
  • Fett 17 g
  • gesättigte Fettsäuren 12 g
  • Kohlenhydrate 72 g
  • davon Zucker 35 g
  • Eiweiß 6,2 g
  • Salz 0,55 g