Der japanische Begriff »Ukiyo« (fließende Welt) sagt, dass man jeden Moment des Lebens genießen soll. Der Name der Ukiyo Distillery in Chiba, östlich von Tokio, ist Programm und ihr hervorragender »Ukiyo Yuzu Citrus Gin« das zeitgenössische Ergebnis Jahrhunderte alter Destilliertradition. Basis ist ein Shochu-Geist auf Reisbasis, der mit Wacholder, Yuzu und weiteren lokalen Botanicals destilliert wird. Optisch ähnelt die typisch japanische Yuzu-Frucht einer Zitrone, hat aber einen kräftigen Duft, einzigartige Kräuternoten, eine milde Bitterkeit und einen leicht scharf-säuerlichen Geschmack. Ein aufwendiges Herstellungsverfahren belohnt der »Ukiyo Yuzu Citrus Gin« mit einem intensiven Wacholderaroma, das von Yuzu, Orangen, Zitronen, Grapefruit und einer Note Koriander abgerundet wird. Aufregendes Pairing für Gin-Liebhaber. »Gin of the Year« bei der London Spirits Competition 2024 (https://londonspiritscompetition.com/en/winner-brands/spirits/2024/kirker-greer-spirits-5412/ukiyo-japanese-yuzu-gin-9878.htm).
