In Cognacfässern von ausgewählter Qualität reift die erstklassige Reihe harmonisch abgestimmter Destillate auf Basis traditioneller Obstsorten in der Birkenhof Brennerei im Westerwald heran. Die ausdrucksstarke, doch feine Himbeer-Spirituose, sensibel durch den Destillateurmeister der Brennerei abgestimmt, überzeugt mit ihrem vollfruchtigem Geschmack nach reifen und frisch geernteten Himbeeren. Die leichte Süße des Destillates hat auf 40 % Vol. eine satte Geschmacksbasis und entwickelt sich langanhaltend, angenehm und mit subtiler Süße am Gaumen. Bei 16-18 Grad im Edelbrandglas servieren. Der fruchtig-aromatische Himbeergeist ist ein hervorragender Aperitif oder Digestif.
