Komponiert aus einer aromaschonend vergorenen, zweifach destillierten Roggenmaische und über 7 Jahre in edlen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern von höchster Qualität zu einem einzigartigen Single Rye Whisky gereift. Das ist der »Fading Hill«, ein echter Klassiker und gleichzeitig eine Hommage an den ersten Rye Whisky der Birkenhof Brennerei mit selbem Namen, der Anfang der 2000er Jahre im Westerwald destilliert wurde. Erwarten können Sie einen milden, eleganten und sehr komplexen Single Rye mit schönen Facetten. Keynotes: Anklänge von Walnuss, reifen Früchten, Honig und dunkler Schokolade mit cremigen Sherrynoten und kräuterwürzigen Getreidekomponenten. Fassreife: 7 Jahre. Small Batch. Vielfach prämiert, köstlich!
