Der Acou Rum ist ein weißer Craft-Rum, der sich durch seine Frische und Milde, einen herrlichen Duft und süße Nuancen des Zuckerrohrs auszeichnet - mit Noten von reifer Birne und Traube und blumigem Bouquet. Der Acou Rum ist ein Blend aus zwei Destillaten. Das erste wird aus Melasse, das zweite aus High-Test-Melasse, gewonnen. Der trocken-komplexe, im Abgang florale Rum ist fantastisch für Cocktails, Longdrinks und Highballs in Verlängerung mit Soda (1:4). Der Name Acou stammt von dem heiligen Baum des Miyagahama-Gebiets in der japanischen Präfektur Kagoshima. Dort befindet sich auch die kleine traditionsreiche Destillerie Oyama Jinchichi Shoten, die seit 1875 feinsten Shochu, Craft Gin und Liköre herstellt. Neben der Destillerie ist auch ein Kimono-Geschäft - so finden sich an den Labels der Flaschen Kleidungsetiketten. Mit jenen möchten die Produzenten an die historischen Wurzeln der Familie erinnern.
