Casa Leonardis »Balsamico-Gin« ist eine Innovation auf Basis von weißem Balsamico-Essig (5 Jahre). Für die hochklassige Gin-Alternative werden Balsamico-Gewürze mit mindestens 7 Gewürzen oder Kräutern aromatisiert, genau wie die Mindestanzahl an Botanicals, die für die Destillation von traditionellem Gin notwendig sind. Das Ergebnis ist ein hochkonzentriertes Produkt mit starken, anhaltenden, ausgeprägten Aromen. Eine leichte Harznote wird umspielt von Salbei, Rhabarber, weißem Pfeffer und schwarzem Pfeffer. Dank seiner leichten Säure und balsamischen Note kann er den alkoholischen Anteil vollständig ersetzen und so elegante Soft-Drinks kreieren. Zum Beispiel Leonardi Mule: 1 Teil Reserve Gin Balsamico, 3 Teile Ingwerbier, dazu Eis. Leonardi ist einer der traditionsreichsten Produzenten von Balsamicoessig in Modena.
