Die vielseitige italienische Reissorte »Riso Carnaroli« ist für Reissalate, Risotto mit Fisch, frittierte Reisbällchen oder Paella ganz besonders gut geeignet. Durch die besondere Struktur und den hohen Stärkeanteil dieses Reises, behalten die Körner beim Kochen ihre Konsistenz und können große Mengen Wasser aufnehmen. So ist es möglich, die Speisen langsam und schonend zu garen. Diese außergewöhnliche Reissorte stammt ursprünglich aus der Stadt Verona. Von dort hat sie ihren Siegeszug rund um die Welt angetreten.
