Der Piper-Heidsieck Rare Champagne Rosé Millésimé 2014 ist ein seltener Champagner für besondere Momente. Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht ein »Rare«, und 2014 bot ideale Bedingungen für einen Rosé von großer Eleganz und Tiefe. Als erst vierter Rosé der Rare-Linie besitzt dieser Jahrgang besonderen Prestige-Charakter. Die Cuvée aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir stammt aus ausgewählten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Champagne; der farbgebende Rotwein kommt aus Les Riceys. Nach traditioneller Flaschengärung reift der Champagner mindestens acht Jahre auf der Hefe. Im Glas schimmert er intensiv Kupfergold mit feiner Perlage. Das Bouquet vereint rote Beeren, Blutorange und würzig-florale Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich komplex und ausdrucksstark mit Granatapfel, Kirsche, feiner Süße und edler Frische. Ein hochwertiger Rosé-Champagner mit Reifepotenzial, der solo wie zur gehobenen Küche überzeugt.
