Reduziert auf das Wesentliche: Yuasa Tamari ist eine dunkle Sojasauce, die nach einem bis heute unveränderten Rezept von 1841 gebraut wird. Alle Zutaten reifen ein Jahr lang in über 150 Jahre alten Zedernholzfässern und werden anschließend über einem offenen Pinienholzfeuer reduziert. Ein aufwendiger Prozess, der den milden und komplexen Geschmack dieser großartigen Sojasauce voll zur Geltung bringt. Die auch Koikuchi genannte Sojasauce überzeugt mit dichter Textur, feinen Karamell- und Vanillenoten und intensivem Umami-Geschmack. Ideal zum Dippen und Marinieren, perfekt zu Steak, Thunfisch oder Lachs-Sashimi - ein paar Tropfen genügen.
