In der süditalienischen Basilikata auf 750 Metern Höhe, liegt die moderne Ölmühle der Familie Frantoio Di Perna. Hier stehen teils jahrhundertealte Olivenbäume, deren Früchte zu nativen Olivenölen extra verarbeitet werden. Für die Cuvée kommen zwei in der Basilikata heimische, eher unbekannte Olivensorten zusammen: Majatica (70 %) und Justa (30 %). Die Rezeptur geht auf Großvater Battista zurück, der beide Sorten erstmals miteinander vermählte. Bis heute ist sie das Erfolgsrezept der Mühle, zwei Generationen später. Das harmonisch mildfruchtige Öl mit feinen Kräuteraromen passt wunderbar zu Gemüse, Fisch, grünen Salaten und Käse. Auch optisch ein Highlight: Abgefüllt in handbemalten Krügen der Basilikata, verbindet der »Orcio Arcobaleno« bestes Olivenöl mit traditioneller Handwerkskunst.
