Dieses Bio-Olivenöl der Fattoria di Grignano bringt die Aromen der toskanischen Hügel ausdrucksstark auf den Teller: mittelfruchtig und herrlich grasig, mit feinen Noten von frischem Obst und Tannenhonig. Im Abgang zeigt das Öl eine elegante, anhaltende Schärfe - ein charakteristisches Qualitätsmerkmal frischer, hochwertiger Olivenöle. Doch was bedeutet »Laudemio«? Im Mittelalter etwa bezeichnete man damit den erlesensten Teil der Ernte, der für die Tafel des Gutsherrn bestimmt war. Heute steht der Name für eine strenge Qualitätsauswahl besonderer nativer Olivenöle extra aus der Toskana. Nur ausgesuchte Öle, die anspruchsvolle Vorgaben vom Olivenhain bis zur Kaltextraktion erfüllen, dürfen diese Bezeichnung tragen. Ein kostbares Finish für Bruschetta, Suppen, Pasta, gegrilltes Gemüse, Fisch oder ein saftiges Bistecca, das erst kurz vor dem Servieren darüber geträufelt wird.
