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Olivenöl 2er-Set 1. Platz »intensiv fruchtig«, 2. Platz »mittel fruchtig«. Olio Award 2022.

»Picual« (O-Med), »Cladivm Hojiblanco DOP« (Aceite Aroden Hispania).

2 Flaschen à 500 ml.

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


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Versand-Nr. 1404393
Dieses Set besteht aus:
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe


Zwei erstklassige Gewinner-Öle des Olio Awards 2022 erwarten Sie in diesem köstlichen Set. Der erste Platz in der Kategorie »intensiv fruchtig« ging an »Picual«. Ein Öl vom Allerfeinsten, das mit einer »wilden«, anregend komplexen Mischung von grasig-tomatigen bis zitrischen Noten, Thymian, Salbei und Kamille, Artischocke, Feldsalat, Birne und (Spät-) Mandel beeindruckt. Am Gaumen spielt es sich dann auch ganz locker in die Hall of Fame: schöne, dabei moderate Bitternoten und eine leicht aromatisch-exotische Schärfe. Erste Wahl zu einem mediterran angehauchten Kartoffelsalat - Oliven, Kapern und Oktopus inklusive. Der zweite Platz in der Kategorie »mittel fruchtig« wurde an das Olivenöl »Cladivm Hojiblanco DOP« verliehen. Ein angenehm scharfes Öl mit schönem »mandelgrünem« Bitter, dessen Aromatik (grüne Tomaten und Bananen, Artischocke, Apfel und Basilikum) keine Wünsche offen lässt. Großartig zu einem mit Knoblauch und etwas Peperoncini gewürztem Salat von »bacalao« (Stockfisch), Orangen, Fenchel und schwarzen Oliven.
Von Heidi Howcroft. München 2021.
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