Nordur-Salz wird nach einem jahrhundertealten, geothermischen Verfahren hergestellt, das erstmals 1753 angewendet wurde und bis heute in Island bewahrt wird. Reines arktisches Meerwasser wird in offenen Becken mit Wasser aus natürlichen heißen Quellen erhitzt - CO-frei und nachhaltig. Dabei entstehen feine, knusprige Salzflocken mit klarem, mineralischem Geschmack. Als edles Finish-Salz unterstreichen sie die Aromen hochwertiger Speisen, ohne zu überdecken. Hergestellt wird das Salz auf der Insel Karlsey im Breiafjörur der Westfjorde Islands. Die Region ist für ihre unberührte Natur, mineralreiches Küstenwasser und außergewöhnliche Artenvielfalt bekannt.
