In Deutschland gekelterter Wein aus französischen Trauben: Im Jahr 2022 ist Matthias Aldinger vom Spitzenweingut Aldinger in Fellbach mit einem Kühltransporter und kleinem Team nach Marsannay im Burgund gefahren. Die Vision: Burgundisches Terroir mit der Aldinger-Handschrift verbinden. Nach langer Rückreise Richtung Deutschland wurden die im Burgund geernteten Chardonnay-Trauben noch am Tag der Lese mit größter Sorgfalt im Weingut in Fellbach gekeltert und vinifiziert. Der terroirgeprägte exkluisve Chardonnay Marcène (lat. für Marsannay) besticht mit Vollmundigkeit und leichter Cremigkeit, in der Nase Salzzitrone und Hefe, am Gaumen druckvoll, dicht, facettenreich, von zarter Säure geädert und mit enormer Länge. Ein Ausnahmeexemplar. 100 % Barrique, 17 Monate Vinifikation in zweitbelegten Barriques (französische Holzfässer). Lagerfähigkeit 10-15 Jahre.
