Gemüseretter. Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste.

No-Waste-Küche: Nachhaltig kochen! Du bist es leid, Lebensmittel wegzuwerfen? Dann ist das Kochbuch »Gemüseretter - Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste« genau das Richtige für dich! In diesem Kochbuch finden Sie nicht nur 60 Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Süßes, sondern auch wertvolle Tipps zu Grundlagen für weniger Lebensmittelverschwendung und der richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln. Die Autorin zeigt Ihnen viele köstliche Verwertungsideen, mit denen Sie übrig gebliebenes Obst und Gemüse unkompliziert und schmackhaft zubereiten können. Das tut nicht nur Ihrem Gewissen gut, sondern schont auch den Geldbeutel. In diesem Veggie-Kochbuch finden Sie garantiert immer ein passendes Rezept, um aus dem Sack Äpfel, dem Kohl oder den im Angebot gekauften Paprika leckere Gerichte zu zaubern. Neben den leckeren Rezepten bietet »Gemüseretter« auch Inspiration für Aufstriche, Beilagen und Dips, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch übrig gebliebene Gemüse- und Obstreste verarbeiten. Und wenn Sie mal etwas mehr kochen, als Sie essen können, haben wir auch tolle Ideen für Gerichte, die sich prima für den Vorrat eignen. Aber damit nicht genug: »Gemüseretter« ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber zum Thema Lebensmittelverschwendung. Sie erhalten Infos zu allen Grundlagen, die Sie benötigen, um weniger Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Zudem gibt es Tipps und Tricks rund um die richtige Aufbewahrung von Obst und Gemüse. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben und sich perfekt für leckere Gerichte eignen. Ein weiteres Highlight ist der beigefügte Saisonkalender, der Ihnen zeigt, wann welches Gemüse und Obst wächst. So können Sie gezielt einkaufen und sich von der jeweiligen Saison inspirieren lassen. »Gemüseretter« ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern ein wertvoller Begleiter für eine bewusste und nachhaltige Ernährung. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt an köstlichen Rezepten und werden Sie zum Gemüseretter! Vegan oder vegetarisch kochen: 60 unkomplizierte Rezepte für eine nachhaltige, gesunde Küche. Für Frühstück und Vorrat, für Suppen und Salate, für Hauptspeisen und Desserts. Mit alternativen Zutatenvorschlägen zu jedem Gericht.