Mit dieser aromatischen Mischung aus kleingehacktem Trockenobst, Weinbrand und Gewürzen können Gebäck und Kuchen gefüllt werden - traditionell Blätterteig- oder Mürbeteiggebäck, das in England Mince Pies, Mince Tart oder Mincemeat Tart heißt. Der Name Mince Pie leitet sich von der Füllung ab, die als Mincemeat (wörtlich: gehacktes Fleisch) bezeichnet wird, obwohl sie kein Fleisch enthält. Sie mischt sich aus Rosinen, Korinthen, Sultaninen, Zucker, Äpfeln, Zitronenschale, Cider, Brandy und noch einigem mehr. Wilkin and Sons sind seit 1885 eine der traditionellsten und ältesten Marmeladenfakturen in England und für ihre Aufstriche weltberühmt. Seit vielen Jahrzehnten sind Wilkin and Sons Hoflieferanten des britischen Königshauses.
