Aus den Zitronen von Bauer Giuseppe Santangelo aus Sizilien stellt Viani ihre frisch-fruchtige Marmelade her, die teils cremig aus dem Fruchtfleisch und aus Stückchen der Schale besteht. Ihre angenehme, weiche Konsistenz und die wunderbare Balance von Säure und Süße reifer Früchte macht die Viani-Spezialität aus. Sehr gut auf frischen Brötchen, als Zutat in Dressing und Marinade, zum Füllen von Gebäck und für Desserts.
