Gomasio ist eine traditionelle japanische Gewürzzubereitung aus geröstetem Sesam und etwas Meersalz. Der Hauptanteil dieses Kondiments besteht aus schonend gerösteten Ispica-Bio-Sesamsamen, fein abgestimmt mit rosa Himalayasalz. Der Bio-Sesam wird von Fratelli Gambuzza im Süden Siziliens als Teil der Slow Food Gemeinschaft von Hand sorgfältig geerntet. Gomasio würzt pikante Gerichte mit feinem Sesam-Röstaroma, ohne sie zu stark zu salzen und unterstützt einen basischen Ausgleich. Verfeinern Sie mit dem Bio-Sesamsalz Reis- und Fischgerichte, Pasta, frische Salate und gegrilltes Gemüse. (bio-zert. IT-Bio-018)
