Seit 1964 begeistert Serge Perard mit seinen delikaten Fischsuppen, die mit Gewürzen wie Safran verfeinert werden. Zu den Klassikern des Hauses gehören die Französische Fischsuppe, die Krebssuppe und die Hummerbisque - Rezepte, die Tradition, Qualität und Regionalität vereinen. Die Französische Fischsuppe enthält mindestens 40 % Fisch aus fünf verschiedenen Meeresfischen. Die Krebssuppe ist reich an Omega-3 und Vitamin B12. Die Hummerbisque besticht durch ihre samtige Textur und harmonische Süße. Alle Suppen lassen sich auf kleiner Flamme erhitzen und können zusätzlich mit Rouille oder Croutons serviert werden. Haus Perard bringt so die Geschmäcker der französischen Küste direkt in Ihre Küche - traditionell, hochwertig und köstlich.
Lebensmittelunternehmen
Maison Perard Av. Georges Besse, 62520 Le Touquet-Paris-Plage, Frankreich
Erzeuger
Maison Perard Av. Georges Besse, 62520 Le Touquet-Paris-Plage, Frankreich
Zutaten
FRANZÖSISCHE FISCHSUPPE: Wasser, Fisch 40 % (Pollack, Knurrhahn, Stintdorsch, Wittling, Rotbarsch), Maisstärke, Tomate, natürliche Aromen, Salz, modifizierte Maisstärke, aromatische Pflanzen, Safran: 0,02 %. Im Nordostatlantik (FAO-Zone 27) gefangener Fisch. Nährwerte pro 100 (g/ml): Energie 204 kJ Energie 48 kcal kcal Fett 1,5 g ges. Fettsäure 0,4 g Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker <0,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 6,6 gSalz 0,97 g. FRANZÖSISCHE KREBSSUPPE: Wasser, Krebse: 20 %, Fisch , Maisstärke, Tomate, natürliche Aromen, Salz, modifizierte Maisstärke, aromatische Pflanzen. Im Nordostatlantik (FAO-Zone 27) gefangene Fische und Krebse. Nährwerte pro 100 (g/ml): Energie 232 kJ Energie 55 kcal kcal Fett 1,9 g ges. Fettsäure 0,5 g Kohlenhydrate 3,7 g davon Zucker <0,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 6,1 g Salz 0,69 g. HUMMERBISQUE: Wasser, Hummer 25 %, Fisch , Maisstärke, natürliche Aromen, Maisstärke, Tomate, WEISSWEIN, Sahne , Salz, aromatische Pflanzen. Im Nordostatlantik gefangener Fisch (FAO-Zone 27). Im Nordwestatlantik (FAO-Zone 21) gefangene Hummer. Nährwerte pro 100 (g/ml): Energie 179 kJ Energie 42 kcal Fett 0,6 g ges. Fettsäure 0,2 g Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 0,8 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 5,6 g Salz 0,91 g.
