Fleischterrinen, insbesondere Wildterrinen, gehören zum kulinarischen Erbe Frankreichs. Die kräftig-würzige »Terrine de Canard à l’Orange« hat mit 25 % einen hohen Anteil an Wildfleisch, der mit Armagnac und Orangenlikör verfeinert wurde. Direkt gebrauchsfertig passt die Ententerrine mit Orange hervorragend zum Aperitif auf Baguette rustique, zu dunklem Landbrot oder kann mit mit Salat ergänzt als Vorspeise gegessen werden. Perfekte Begleiter der Wildterrine sind fruchtige Chutneys oder französische Cornichons.
