Die Brennerei Edelhof 1514 ist für Ihre wunderbaren Destillate aus alten Obstsorten bekannt. Heike und Christoph Siegert verstehen sich aber auch bestens darauf Wildfrüchte in edle sortenreine Geiste zu verwandeln. In diesem Falle ist die Hagebutte (Rosa canina) Grundlage für einen kostbaren aromatischen Spirit. Zuerst werden dafür die festen Früchte von Hand geerntet, sortiert und schonend vergoren. Eine anschließende langsame Destillation bewirkt den intensiven Geschmack mit leicht herben bis definiert fruchtigen Noten sowie floralen rosigen Nuancen. Tipp: pur, als Aperitif und Digestif, zu dunkler Schokolade und zu Dessert wie Crème brûlée. GOLD ISW 2021 (www.meininger.de/firmenprofil/143302).
