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Dr. Jaglas »Dry GIN-Seng« - Navy Gin.

Zuckerfreier Ginseng-Gin mit über 30 Klosterkräutern.

(139,90 Euro / Liter). 500 ml, 50 % Vol., 5-fach destilliert, 4-fach gefiltert, 100 % reiner Weizen, zuckerfrei, hohe Kräuternote, Apotheker-Glasflasche.

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Versand-Nr. 1343548
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe


Dieser »Gin-Seng« ist eine handgemachte Wacholderspirituose der Berliner Apothekerfamilie Jagla. Hergestellt wurde er »dry«, ohne Zucker, und in Anlehnung an ein Rezept aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872. Dort steht die originale Zubereitungsanleitung für den »Spiritus Juniperi« (Atem des Wacholders) - jenes Destillat, das im 19. Jahrhundert als erster Gin überhaupt hergestellt wurde. Denn ursprünglich galt Gin nicht als Genussmittel, sondern als Arznei. Sie wurde gegen Viren eingesetzt, aber auch um die Verdauung anzukurbeln. Das alte Rezept war für die Jaglas die Grundlage; zu den frischen Wacholderbeeren addierten sie erdigen Ginseng und fernöstliche und regionale (Heil-)Kräuter, Rinden und Wurzeln. Alles streng nach Herkunft, Reinheit und Gehalt definiert und nach Deutscher Arzneibuch-Qualität zertifiziert. Und in der Vielfalt liegt auch das Geschmackserlebnis. So viel sei verraten: Man spürt ihn nicht nur auf der Zunge, sondern auch tiefer, im Magen. Doch es gilt wie so oft: Weniger ist mehr! Der »Gin-Seng« soll bewusst und in kleinen Mengen genossen werden - wie Medizin. So bleibt die schöne Apotheker-Flasche auch länger im Schrank. Ein handgemachter Gin der Extraklasse mit einer tollen Verpackung, die nicht umsonst mit einem Design-Award ausgezeichnet wurde.
Von Henriette Wulff. München 2019.
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