Für dieses besondere Aperitif-Set haben sich Olivenhersteller Alziari und die Nizzaer Brauerei Blue Coast zusammengetan. Daraus ist ein ungewöhnliches Craftbier - ein Pale Ale mit Zusatz von regionalen Oliven - entstanden. Die Olivenpaste (5 %) verleiht dem Bier eine zarttrübe, goldene Farbe; der Geschmack ist leicht bitter und mineralisch-erfrischend und erinnert an das Mittelmeer. Begleitet wird das Duo von einem Glas kleiner schwarzer Cailletier-Oliven, der für die Region Alpes Maritimes typischen Olivensorte - wie das daraus gewonnene Olivenöl eine Spezialität des Hauses Alziari. Und dazu gibt es noch eine Tüte natürlicher Socca-Chips, die extra knusprige Variante des traditionellen Nizzaer Streetfood-Snacks Socca aus Kichererbsenmehl, der warm und direkt aus dem Ofen in den Straßen verkauft wird.
