Diese Wildschweinterrine wurde in Zusammenarbeit mit Olivier Nasti, dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef und ausgewiesenen Wildspezialisten, entwickelt. Inspiriert von der elsässischen Küche und der Nähe zur Natur verbindet diese Kreation kraftvolles Wildschweinfleisch mit Kastanien und aromatischen Steinpilzen. Die Kastanien verleihen der Terrine eine feine, leicht süßliche Rundung, während die Steinpilze für Tiefe und erdige Noten sorgen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, herbstlicher Geschmack mit eleganter Struktur. Wie alle Terrinen von Maison Telme wird auch diese ohne unnötige Zusätze hergestellt und handwerklich verarbeitet. Ideal als Vorspeise, auf einer hochwertigen Charcuterie-Platte oder als Vorspeise auf knusprigrem Brot.
