Für die »Filetto di Tonno rosso« von »IV Regia di Sardegna« werden nur die feinsten und zartesten Stücke des Roten Thunfischs verwendet. Der wird nur im Mittelmeer gefischt und dann von Hand ohne und ohne Konservierungsstoffe verarbeitet. Sie wird mit dem praktischen Frischhaltedeckel geliefert.Nach einem traditionellen Rezept aus der kleinen Stadt Carlofortina verarbeitet, kommen in diese Delikatesse ausschließlich fangfrischer Thunfisch, Olivenöl und Meersalz. Die Thunfischfilets in Olivenöl zergehen förmlich auf der Zunge, sind reich an Omega-3-Fettsäuren und bestens für Antipasti, in Salaten oder zu Pasta-, Kartoffel- und Reisgerichten geeignet.
