Köstliche und vielseitige vegetarische Pastete aus Artischockenherzen. Die feinen Mittelteile aus dem Kern der Artischockenblüte sind als kulinarische Delikatesse schon immer beliebt - eingelegt finden wir sie etwa auf mediterranen Antipastiplatten. Die Artischocke ist reich an Vitaminen und enthält größere Mengen an B-Vitaminen. Schmeckt hervorragend auf Toast und Crackern, mit Pasta oder in einem Zitronenrisotto mit Schalotten, Butter, Weißwein, grober Petersilie und geriebenem Parmesan. Aus der spanischen Jagdsaison (Niederwild) stammt diese feine Paté vom Rebhuhn - ein hochwertiges Wildgeflügel, das handwerklich verarbeitet mit seinem einnehmenden Bouquet und Textur überzeugt. Mit extra nativem Olivenöl verfeinert, schmeckt die Pastete ausgezeichnet auf Toast als Apéritif oder zum Dippen mit Regañás (knuspriges Fladenbrot). -
